Emmy Geniet van een klassiek Toscaans ontbijt met espresso en cornetto
Als je denkt aan Toscane, denk je waarschijnlijk aan glooiende heuvels, wijngaarden en eeuwenoude steden. Maar wist je dat de Toscaanse keuken ook bekend staat om zijn heerlijke ontbijtjes? Een klassiek Toscaans ontbijt bestaat meestal uit een sterke espresso en een cornetto, een zoete croissant. Ik heb onlangs de kans gehad om van dit typisch Toscaanse ontbijt te genieten en ik kan je vertellen: het was hemels!
De perfecte espresso
Een klassiek Toscaans ontbijt begint natuurlijk met een stevige espresso. De Italianen zijn meesters in het maken van koffie en de espresso is dan ook een belangrijk onderdeel van de Italiaanse cultuur. De espresso wordt vaak geserveerd in een klein kopje en heeft een intense smaak en volle body. De perfecte espresso is sterk, maar niet bitter, en heeft een mooie crema bovenop.
Wanneer je in Toscane bent, kun je op bijna elke straathoek een café vinden waar je een goede espresso kunt bestellen. Of het nu op een gezellig terrasje in Florence is of aan de bar in een klein dorpje op het platteland, de espresso smaakt altijd heerlijk.
De verrukkelijke cornetto
Naast de espresso mag de cornetto niet ontbreken bij een Toscaans ontbijt. De cornetto lijkt op een Franse croissant, maar is zoeter van smaak. Vaak is de cornetto gevuld met jam, crème of chocolade en is het een echte traktatie voor de zoetekauw. De cornetto wordt vers gebakken en is heerlijk licht en luchtig.
Je kunt de cornetto eten met een beetje jam erop of gewoon naturel. Hoe dan ook, het smaakt heerlijk bij een goede espresso en is de perfecte start van de dag. In Toscane vind je bij vrijwel elke bakker of café wel een verse cornetto die op je ligt te wachten.
Tips voor het bestellen van een Toscaans ontbijt
Als je een klassiek Toscaans ontbijt wilt bestellen, zijn er een paar dingen waar je op kunt letten:
- Bestel een espresso ristretto als je van extra sterke koffie houdt
- Vraag of de cornetto warm geserveerd kan worden voor een extra lekkere ervaring
- Geniet van je ontbijt zoals de Italianen dat doen: staand aan de bar en met volle teugen
Door deze tips te volgen, kun je optimaal genieten van een klassiek Toscaans ontbijt met espresso en cornetto.
Laat je meenemen naar Toscane
Stel je eens voor: je zit op een zonnig terras in Toscane, omringd door de geur van vers gebakken cornetti en het geluid van kletterende espressomachines. De zon schijnt op je gezicht terwijl je geniet van je heerlijke ontbijt. Dit is het goede leven, de Italiaanse levensstijl op zijn best. Dus waar wacht je nog op? Laat je meenemen naar Toscane en geniet van een klassiek Toscaans ontbijt met espresso en cornetto!
