Emmy Glutenvrije eetgelegenheden in Toscane
Als je een glutenvrij dieet volgt, kan het soms lastig zijn om geschikte eetgelegenheden te vinden tijdens je vakantie. Gelukkig zijn er ook in het prachtige Toscane genoeg opties voor mensen met coeliakie. Toscane staat bekend om zijn heerlijke Italiaanse keuken, en ook als je glutenvrij moet eten, kun je hier volop genieten van smakelijke maaltijden. In dit artikel deel ik mijn ervaringen en tips voor glutenvrije eetgelegenheden in Toscane.
Glutenvrije restaurants
In Toscane zijn er verschillende restaurants die gespecialiseerd zijn in glutenvrije gerechten. Het is altijd aan te raden om van tevoren te informeren of een restaurant glutenvrije opties aanbiedt, zodat je niet voor verrassingen komt te staan. Enkele aanraders voor glutenvrije restaurants in Toscane zijn:
- Ristorante Ciro & Sons in Florence: dit restaurant staat bekend om zijn heerlijke glutenvrije pizza’s en pasta’s.
- Il Marguttaio in Siena: hier kun je genieten van traditionele Toscaanse gerechten die allemaal glutenvrij zijn.
- Osteria del Caffè Italiano in Pisa: dit restaurant biedt een uitgebreid glutenvrij menu met onder andere heerlijke risotto’s en vleesgerechten.
Glutenvrije markten en winkels
Naast glutenvrije restaurants zijn er in Toscane ook genoeg mogelijkheden om zelf glutenvrije producten in te slaan. Bezoek bijvoorbeeld een lokale markt of supermarkt en zoek naar glutenvrije pasta, koekjes en brood. Enkele winkels die gespecialiseerd zijn in glutenvrije producten zijn:
- Bio C’Bon in Florence: deze biologische winkel heeft een uitgebreid assortiment glutenvrije producten.
- L’Essenza in Livorno: hier vind je een ruime keuze aan glutenvrije producten, zoals snacks en bakmixen.
Glutenvrije gerechten bij traditionele restaurants
Als je liever wilt genieten van een authentieke Italiaanse maaltijd in een traditioneel restaurant, kun je ook vaak glutenvrije opties vinden. Vraag bij de ober naar de mogelijkheden en geef duidelijk aan dat je glutenvrij moet eten. Veel restaurants zijn bereid om een aangepaste maaltijd voor je te bereiden, zoals een salade zonder croutons of een vleesgerecht zonder saus met gluten.
Tot slot
Met deze tips en aanbevelingen kun je tijdens je bezoek aan Toscane volop genieten van heerlijke glutenvrije gerechten. Laat je niet tegenhouden door je dieet, maar ontdek de smaken en culinaire tradities van deze prachtige regio. Buon appetito!
